这道凉拌生三文鱼原汁原味，在法国深受欢迎。

原料

三文鱼尾部去皮鱼肉条500克

红洋葱一个

金不换2枝

莳萝，欧芹，小葱适量

柠檬汁一汤勺

盐，胡椒粉，优质橄榄油适量

准备工作

- 三文鱼肉切成正方形小块(窍门：在刀上抹些食用油可使三文鱼肉不粘在刀上)。

- 洋葱洗净切末。

- 金不换，莳萝，欧芹，小葱洗净切末。

凉拌生三文鱼制做方法

1.将三文鱼肉块放在盆里加橄榄油，柠檬汁，洋葱，金不换，莳萝，欧芹，小葱，盐和胡椒粉拌匀后放在冰箱里腌至少一小时。

2.将凉拌生三文鱼用模具成型后装盘，周围用汤勺淋一圈优质橄榄油。