泡芙-Choux d’Enfer
这是离埃菲尔铁塔不远世界顶级名厨之一Alain Ducasse和他的得力干将Christophe Michalak合开的泡芙(chou)专卖店。一个泡芙要让它好吃， 必须是现烤的在给顾客之前才填入馅， 这样才能外面香脆而里面的馅入口即化。 那儿有甜的（焦糖，香草，巧克力，咖啡...）和咸的（咖喱， Espelette红辣椒...）泡芙。味道较好的是咸黄油焦糖泡芙(caramel beurre salé ) 。法国的咸黄油好吃极了。
价格：3个甜泡芙6欧 ，9个咸泡芙7欧，10个小泡芙5欧。
地址：Rue Jean Rey 和Quai Branly交叉口, 埃菲尔铁塔附近。最近的是RER C的Champ de Mars – Tour Eiffel站。
